Opløs gæren i vandet og tilsæt øvrige ingredienser. Stil til hævning i 15 min. Slå dejen sammen og lad den hæve yderligere 15 min.

Fremstil boller og stil til hævning. Stryg bollerne med vand flere gange. 1 æg røres sammen med 2 fingre salt. Tilsæt vand i lige del med æggeblomme. Stryg bollerne med æg før og efter bagning.

Bages ved 250º C. i ca. 10 min.