Kategoriarkiv: Kryddersnaps

Æblesnaps med kanel og hele nelliker

Udgivet den af

Æblesnaps med kanel og hele nelliker

Udskriv Pin Recipe
Ret: Kryddersnaps
Køkken: Dansk
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 1-2 stk. friske, sødlige danske æbler, skåret i både
  • 1-2 stk. kanelstænger á 5 cm.
  • 8-10 stk. hele nelliker
  • 50 cl. Brøndums klar eller vodka

Method
 

  1. Æblebåde, kanel og nelliker kommes i et glas.
  2. Snapsen hældes over og glasset lukkes til.
  3. Snapsen trækker nu i 2-3 dage hvorefter du smager på den og fisker nelliker og kanelstang op hvis du syntes smagen er tilstrækkeligt kraftig. Ellers lader du det blive i et par dage endnu.
  4. Æblebådene kan fint blive i snapsen i nogle måneder, så får de givet en masse god smag og saft fra sig.
  5. Snapsen kan drikkes efter en lille uges tid, men æblesmagen bliver selvfølgelig kraftigere jo længere tid snapsen trækker med æblerne.

Snaps med tørret æble og ingefær

Udgivet den af

Snaps med tørret æble og ingefær

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 18 minutter
Ret: Kryddersnaps
Køkken: Dansk
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 50 cl Brøndums klar eller vodka
  • 12 stk tørrede æbleringe
  • 8-10 skiver frisk ingefær

Method
 

  1. Æbler og ingefær kommes i et glas. Snapsen hældes på og glasset lukkes til. Snapsen trækker nu i 3-4 dage hvorefter du smager på den. Er ingefær smagen tilstrækkeligt gennemtrængende fjernes denne fra snapsen. Ønskes en kraftigere ingefær smag lader du bare snapsen trække videre på ingefæren. De tørrede æbleringe kan blive i snapsen i et par måneder eller mere uden problemer. Efter en lille uges tid kan snapsen drikkes.

Peberrodssnaps

Udgivet den af

Peberrodssnaps

Udskriv
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 50 cl Brøndums klar eller vodka

Method
 

  1. Peberrods skiverne lægges i et glas. Snapsen hældes over og glasset lukkes til. Efter 3-4 dage fjernes peberroden og snapsen er klar til at blive drukket. Snapsen skal helst drikkes i løbet af 3-4 måneder, ellers forsvinder den fine friske peberrods smag. Peberrods snaps egner sig super godt til sild, rå-marineret fisk, sushi eller tunge herreretter med peberrods sauce.